第452章 回甘之劫(第2页)
“用香引甘!”灵溪的香勺里飞出甘香花,花瓣在涩气里炸开,甜香裹着茶林深处的隐甘,像根细绳,往涩煞的气团里钻。“茶的甘藏在涩底,得勾出来!”
阿杏突然爬上茶魂树,从树洞里掏出片老茶叶——那是去年的陈茶,涩里早酿出了甘。她把老茶叶往涩煞面前一晃,茶叶的甘气像把钥匙,插进涩煞的气团。
“这才是茶的味!”阿杏喊道,“涩是骨,甘是肉,你把肉吸走了,留副骨头给谁看?”
老茶叶的甘气在涩煞里炸开,气团剧烈抖动,青灰色里渗出点金黄——那是被吸走的回甘。茶魂树的叶子重新舒展,嫩绿里带着点油亮,树下的落叶踩碎时,涩气里裹着淡淡的甘,像老人笑时眼角的纹,涩得温柔。
涩煞的气团越来越小,最后化作片枯叶,飘落在老茶叶旁。林民们采下新叶,用山泉水冲泡,第一口是清涩,第二口是回甘,第三口竟有了点甜香,忍不住叹道:“这才是云雾茶!刚才喝的哪是茶,是柴!”
老茶农捧着茶碗,给弟子们讲起茶经:“炒茶时,火大了涩重,火小了味淡;揉茶时,劲大了出苦,劲小了出腥。这茶啊,就像过日子,得拿捏着来,急不得,也懒不得。”
夕阳透过茶林,照在弟子们带笑的脸上。小虎舔了舔嘴唇,茶的涩还在,甘却慢慢漫上来,比红糖馒头的甜更绵长。
“原来涩不是坏东西。”他挠挠头,“就像挨了骂,当时涩得慌,后来想想,里头藏着疼呢。”
远处的山坡上,陈浩天看着茶林里飘起的茶烟,烟里的涩与甘缠在一起,像首没写完的诗。李二牛捧着碗新茶,咂摸半天,笑道:“以前总怕涩,现在才知道,没这涩,哪衬得出甘的好。”
鸿蒙塔的灯亮了,藏经阁里的“涩”字,被弟子们重新写了一遍,这次的笔画里,有了点藏锋的柔——他们终于懂了,涩不是要被除的,是要被等的,等那点甘从涩底钻出来,日子就活了。
锅里的水还在烧,这次煮的是茶。第一沸是涩,第二沸是甘,第三沸时,涩与甘缠成了绳,勾着人再喝一口,像在品一段说不完的故事。
而故事的结尾,总藏着点回甘,在舌尖,也在心里。