第241章 亲戚上门(第2页)

 天冷就适合吃羊肉。 

 暖和。 

 所谓的羊肉锅子。其实就是羊肉清汤火锅。 

 嗯，而且还要蘸芝麻酱的那种。 

 说到吃，祝宁裹紧了衣服，匆匆往厨房去：“走，我亲自去弄。” 

 冬天，在厨房里，比在其他地方暖和。 

 厨房里不仅有灶，还有几个泥炉子，用来烧热水，熬汤。 

 又暖和又湿润。 

 是个好地方。 

 月儿一听有好吃的，比祝宁还积极：“誒！” 

 两人去了厨房，羊肉是现成的。 

 天冷，滴水成冰的日子，肉也不怕坏，所以厨娘存了半只羊。 

 而且恰好还是今天上午刚买的，冻得冰凉，却还没彻底冻硬。 

 祝宁切了一块羊上脑，又取一根黄瓜条，再来一点羊筋肉，再取一点羊里脊。 

 羊上脑可不是羊头上的，而是羊的后颈一块肉，那块肉肉质细嫩，脂肪和瘦肉结合完美，有一种近乎大理石的的纹路，涮煮之后，嫩滑有弹性，堪称是涮羊肉的黄金部位。 

 黄瓜条则是羊后腿的一条条状肌肉，形似黄瓜，才得了这个名字。这一条肉鲜嫩，涮了以后那叫一个脆嫩多汁。也是极好的选择。 

 至于羊筋肉，则是羊腰窝位置的肉。口感很独特，里面有筋和脂肪，很有嚼劲。 

 至于里脊肉就不用提了，主打就是一个嫩，就是涮的时候一定注意时间，但凡多一秒钟就老了。 

 这些羊肉，祝宁亲自掌刀，切成薄片。 

 而后又让厨娘将一条油煎过的鲫鱼放进羊骨头汤里一起炖。 

 这样炖出来的羊汤，更加的鲜美，乳白。 

 毕竟，鱼羊为鲜嘛。 

 厨娘第一次看祝宁切肉，简首被那种如臂指使的用刀手法给惊得说不出话来。 

 这瞧着也太厉害了些！不过看久了，厨娘不知为啥，总觉得后脊背有点发凉。 

 然后就想起了祝宁刚才取肉时候的干脆利落。 

 尤其是那后腿上一条肉，取出来时候，跟青瓜似的！一整条！一点没划破！ 

 而且吧，一刀也没有多的！ 

 就那么一下—— 

 厨娘觉得，自己再练个几年，都未必能分得这么好。 

 她忍不住琢磨：祝娘子看着年轻，到底是怎么练出来的？ 

 正想着这个问题呢，门房就来了话：“祝娘子，有一位彭郎君求见，说是您的表兄。” 

 祝宁一惊：“春林表兄？他怎么来了？” 

 不过，来都来了，肯定是不能不见的。 

 所以祝宁让月儿先去请彭春林进来，自己洗干净手再过去见客。 

 果然是彭春林。 

 和彭春林来的，还有一车的东西。 

 祝宁过去的时候，齐安平还没搬完呢。 

 她扫了一眼，就看到了各色皮草，绢帛，还有其他的东西。一时之间只觉得不好意思，赶紧几步进了屋：“春林表兄！” 

 彭春林站起身来，既欣喜，又心疼：“怎的就来长安了？来了长安也不告诉我们一声！若不是灵岩县那边来了消息，我都不知这个事情！” 

 “祝家和彭家在长安城里都有宅子，何须你借住在其他人家中？”