第655章 去哪里赴任?
蒋地主今日下值的确很早,还顺便把在翰林院任职的蒋昊顺路带了回来。~x?h·u/l_i-a\n,.+c/o′m_
男桌这边就变成了六个人,女桌这边三个人。
同样的番茄麻辣鸳鸯锅,只不过这次没碰上失足摔死的牛,所以今天的荤菜只有羊肉和片得很薄的鱼片儿。
之前几次都没想起来涮鱼片儿吃,是因为蒋小七多多少少对吃鱼有些阴影。
不过李山外出采买的时候竟然买到了海鱼,蒋小七立刻想到了生鱼片。
可是又担心寄生虫的问题,就决定把鱼片了涮火锅吃。
有鱼、有羊,就组成了一个鲜字。
配上熬煮得当的底料,鲜香味美自不必说。
羊肉的肥美,鱼肉的弹滑,在这一刻被有机地融合,恰为和谐。
蒋地主和蒋昊二人一进门就吸了吸鼻子,若不是顾及形象,怕是嘴角都要开始流泪了。
换下官服,围桌而坐。
蒋地主先亲自为欧阳崝斟了酒,随后起筷。
“都是自家人,莫要客气,开涮!”
翻腾的麻辣锅底很适合涮羊肉,同样红彤彤的番茄锅底则更适合涮鱼片。
大家试了几次,就都有了自己的偏好。*k^e/n′y¨u`e*d\u/.′c`o!m?
“明斐,你是怎么想出来的呢?这么有意思的吃法,还真是少见,也太厉害了。”
蒋昊虽然己经是翰林院编修,可身上的少年气还是没有褪下多少。
“其实也不算是我想出来的,本来大周也是有拨霞供的嘛,只不过我不喜欢,还是觉得鸳鸯锅涮牛羊肉好吃。
今日李山买到了好鱼,这才想到涮鱼片的,其实若是有海虾,弄一些虾肉做手打虾滑也很美味。
可惜了,到底京城离海边还是远了些,很少有商人看好海鲜生意。”
蒋小七今天弄鱼片的时候就想到了手打虾滑,可惜没材料,做不了。
商城倒是能买到,可是怎么解释呢?想想还是算了,今天的菜色也算是很丰富了,就不搞什么锦上添花了。
“是呀,路上这二三百里地,运回来怕是要损失大半,又不知道京城的百姓到底认不认这吃食,很有可能血本无归啊。
不过今天这鱼吃着像海鱼,李山是在哪里买的?”
蒋地主是吃过海鱼的,所以才有此一问。
“也是过路的行商卖的,是从津门港过来的,确实路上也死了不少,放在海水里快马加鞭的运过来,只剩下三分之一。¢齐~*#盛£小§>d说?±网¨, )=更&新?¨±最·全]?
不过他不是做长久生意的,是从津门港来京城定居,这才顺便带了些海产过来。
到了京城这边除了留下自家吃的,就都以三倍价格卖出了。本来还有些贝类在售,不过李山看了不太新鲜就没买。”
货物只剩下三分之一,以三倍价格卖出倒是也算良心了。
“原来如此,咱们也算是赶上了,唉~下次再吃这么鲜美的鱼片儿就不知道何年何月了。”
说罢,蒋地主又夹了一筷子鱼片放进番茄锅底中,数了几个数,立刻就把鱼片提上来,时机刚刚好,鱼片嫩嫩的。
也不知道是什么海鱼,没有小毛刺,只有主干一根大刺,鱼片又片得极薄,滚几下就能熟。