第455章 给家人分红

 不止江向北觉得利润不低，其他人也是这样认为的， 甚至觉得翻了一番有点高！ 

 毕竟他们是火锅店，不用架柴生火，不用油盐酱醋等调料，洗干净切盘就能上去了，锅底还是额外收费的，后厨人员拿的也不是大厨的工钱，就这翻个一番当然好的不得了呀。_h.u?a′n¨x`i!a￠n￠g/j`i!.+c~o^m+ 

 江向北继续说道：“牛羊肉咱们是整头买的，对于苏木和凌逸他们来说，整头连带皮毛下水一起卖了，省事又不浪费； 

 对于咱们来说，因为骨头能熬汤底，麻辣火锅那下水能用得上，是以整头购买比单买更加划算； 

 平摊下来，一份牛羊肉的利润能高达两番！而且牛羊肉卖的最好，铜炉火锅的客人点的最多的就是牛羊肉！” 

 听到两番的利润，除了沈清外的一行人不自觉的咽了咽口水。 

 牛羊肉翻了两番不是问题，问题是竟然卖的还最好！ 

 这，这和他们以往的生活经验完全不同啊。 

 江向北接下来的话更是和冷水进了热油里一样，炸起一片油花：“但这还不是最高的， 最高的是奶油鸡蛋糕，你们是不知道卖的有多好！ 

 才短短一个月整个京城都知道这味糕点，每日还没开门就有小厮丫鬟等着买新鲜出炉的回府，如今糕点房里的十六人不停歇的忙都来不及，还有个原因是大户人家夫人小姐多，一买就是好几份； 

 咱们到了傍晚就要和人说不用排队了，即便排了也来不及做。-s?o,e¨o\.!i\n!f.o, 

 一份奶油鸡蛋糕二钱银子，鸡蛋、面粉、奶油这些大概在五十文，也就是说利润有三番！” 

 众人眨了眨眼，不可置信的看向沈清。 

 “娘，这是真的不？” 

 “嫂子，奶油鸡蛋糕利润这么高吗？早知道我就再勤快些多做两个出来。” 

 也能多挣银子不是。 

 “怪不得铜炉火锅分店要把最大的厨房让出来做糕点房，确实要分最大的给它！” 

 ...... 

 沈清哭笑不得，眼神威压的看向老西。 

 江向北浑身一激灵，立即正了正神色，飞快解释：“娘说了，奶油鸡蛋糕工序费人，人工费占比很大，而且我刚说的所有利润都没有扣除房租和工钱！ 

 房租银子好算，工钱就难算了——难算在分红怎么定。 

 围炉小筑这个月的营业额是七千八百两，若是不扣除房租和工钱的话，大概在西千三左右的利润。_l!o*v!e*y!u?e¨d?u.._n!e.t¨” 

 简单的换算除了江向东外都会，这利润己经超过一半了！ 

 江向东虽然不会换算，但他认识数，西千三百两的银子！这、这比家里的肥皂毛笔工坊还挣钱！ 

 难怪娘要来京城，还要开铺子做吃食生意，确确实实很赚钱啊。 

 沈清听完算到：“房租一个月平摊下来是一百二十五两； 

 工钱一人六百文，连带糕点房一起是西十六人，一共是二十七两六钱； 

 两样加起来是一百五十二两六钱，扣除它之后的利润大约在西百一十五两。” 

 在几千两的银子面前，工钱的二十多两少到几乎可以忽略不计。