第171章 老弟,这油渣可真香啊
大斌摇了摇头:“我屁股不抗揍,我过会儿再吃。”
大斌一把拉起大强劝解道:“老弟我们去前院玩,这里的肉香味太浓,我怕你忍不住又讨要吃的,被二婶看到了,她会过来掐你的。”
大军走进厨房,对着大强招了招手。
大强看到,屁颠屁颠地跑过来问道:“大哥,你叫我干啥?”
大军往他手里塞了两个油纸包微笑道:“拿着,和你斌哥去屋里躲着吃,别让你爹娘看到,让你爹看到他还得揍你。”
大强将手里的油纸包放在鼻子下闻了闻,凑近大军耳边悄悄地问:“大哥,这是啥?咋那么香呢?”
大军神秘一笑:“你拿着回屋去打开看一眼不就知道了,你为啥要问我呢?”
大强忍不住打开看了一眼,刚要惊呼,大军一把捂住他的嘴笑骂道:“你想找揍是不?”
大强一会儿点头,一会儿摇头,嘴里呜呜呜的。
连忙拉开大军的手,激动道:“大哥,我差点就喊出来了,你给我的是油渣吧?”
大军点点头:“叫上你斌哥回咱们那屋躲着点吃。”
大强一溜小跑,搂着大斌的肩膀,两人嘀咕着回屋去了。
两人回到屋里,大强神秘兮兮地摸出一个油纸包递给大斌高兴道:“哥,你看这是啥?你看到里面包着的东西可千万别喊。”
大斌打开油纸包看了一眼,试探着问:“老弟,这是油渣吧?”
大强正坐在炕上,,闭着眼睛, 吧唧着嘴,陶醉在油渣的香味里。
大斌连忙摇晃大强催促道:“这到底是不是油渣的?快告诉我!”
大强甩开大斌的手:“哥,你手里拿着的就是油渣了,这玩意可香了,你快吃吧,凉了可就不好吃了。”
大斌疑惑地看着手上的油渣,喃喃自语:“奶奶和娘炸的油渣不是这样的,他们炸的油渣有点发黑,吃在嘴里会发苦,一点都不好吃。”
大斌小心翼翼地拿了一片油渣,放在嘴里嚼了嚼欣喜道:“老弟,这油渣可真香啊。”
他哥俩不知道的是,奶奶每次炸油渣只炸几两肥肉,那不得多炸一会儿,甚至还炸得有点微糊,那味道肯定是苦的。
大军这次可是炸了四五斤肥肉,油渣才微微发黄就捞起来了,能不香吗?
加上野猪肉本来就没有家养那么肥,野猪每天都在山里运动,那肥肉咋可能不香。
“野猪肉腥?开玩笑的吧!一年都吃不上两斤肉,傻子才会嫌弃肉腥。
大军从山门里偷偷地拿出三爷的香油,倒出一斤用来炒肉。
今天刚炼的猪油,自己还真舍不得用来炒菜,那玩意儿煮白菜汤时放一点在汤里老香了。
用香油炒菜会不会被家里人看出猫腻,这绝对不会,家里也有香油的,除非有大量的菜剩在盘子里,这样才会被看出来。
但是这种事绝对不会发生,今天晚上炒的这点菜,可能吃得连盘子都能舔干净,怎么可能有剩菜呢?
没有剩菜,那你用什么油就不会有人知道了。
半个小时后,他炒了三盘菜,这三盘菜全是硬菜,除了酸菜炒肉是肉末以外,其他的两盘里盛着的是大片大片的肉片。
不得不佩服山门的这手艺,每片肉都切得很薄,今天炒菜用的油也足够,每片肉片都炒得鲜嫩爽滑。
大强站在灶台边,那嘴里流出来的哈喇子擦都擦不赢。
大军只好拿一片肉塞到他嘴里,才止住他嘴里流出的哈喇子。
又轻轻地踢了他屁股一脚,去叫你马爷爷过来喝酒。