第48章 苏青梨亮厨艺(第2页)

 瘦弱的她动作快的几乎要出残影，却又异常的精准。 

 猪蹄、火腿、冬笋……这些食材顺着刀光在她手里翻飞。 

 笃笃笃的脆响连成一片，砧板上的食材转眼间就齐刷刷码在旁边的盘子里，透着新鲜的光泽。  锅里的水烧得滚沸，咕嘟咕嘟冒着大泡。 

 苏青梨将焯水的菜投进去，迅速捞出，沥干水分。 

 紧接着炒锅上灶，烈火烹油。 

 洁白的猪油在高温下迅速融化，散发出浓郁的荤香。 

 苏青梨看也不看，抓起切好的葱姜蒜，和一大把干红辣椒和花椒粒，投入滚烫的油锅里。 

 “滋啦——！” 

 剧烈的爆响炸开！ 

 浓郁的辛香混着葱姜蒜独有的味道，猛地从锅里冲出来，勾勒出令人垂涎的香气。 

 苏青梨眼神专注的可怕，盯着锅里炒到焦香的调料，“加汤！” 

 滚烫的高汤滑入锅里。 

 各种食材有条不紊的滑入翻滚的浓汤中。 

 火舌在锅底狂舞，香气越发浓郁。 

 估摸着时候差不多，苏青梨猛地关火。 

 把冒着热气的佛跳墙，盛进饭店的白瓷汤盆里。 

 深红的汤底、油亮的花椒辣椒，各色诱人的荤素食材，在巨大的汤盆里堆成香气四溢的小山！ 

 等端出去，整个厅堂里都飘荡着麻辣鲜香的味道！ 

 佛跳墙上了桌。 

 包厢里的所有人都垂涎咽了下口水。 

 他们吃惯了佛跳墙，还是第一次闻到这种层次分明的香气！ 

 馋的人想要把舌头都吞掉！ 

 李主任鼻翼急速翕动着，拿起筷子还有些不敢置信，“老张的厨艺这是又进步了啊！” 

 陈经理敢顾得上解释，正忐忑等着食客们的评判，“李主任，你快尝尝，趁热！” 

 食物的卖相很重要。 

 但是更重要的，是味道！ 

 绝不能本末倒置！ 

 李主任早就按耐不住，撇开浮在上面的辣椒和花椒，夹起一块煮到晶莹剔透的蹄花。 

 甚至顾不上烫，吹了两口就送进嘴里。 

 “香！” 

 “这味道，简直绝了！” 

 李主任猛地拍了下桌子，飞快又夹起第二筷子塞进嘴里，含糊不清道，“这味儿太正了！比省城的大饭店还美！” 

 他的点评简直就是最高评价。 

 同桌的其他人纷纷举起筷子，抢食起来。 

 包厢里热闹极了。 

 程经理的心总算放到肚里，如释重负退了出去。 

 外面的厅堂里，已经来了几桌客人，正拍着桌子乱喊，“服务员，刚才包厢里上的什么菜，太她娘的香了！” 

 “对，就刚才端进去那个，我要一份！” 

 “我们也点！赶紧的！快上菜！闻着味我哈喇子都止不住了！” 

 飘香四溢的味道，征服了食客们的味蕾，真个厅堂为之沸腾。 

 碗筷相撞的叮当声，和食客们的夸赞声，火爆的让人不敢详细。 

 陈经理站在门口，看着这久违了的喧闹，鼻子突然有点发酸。 

 他快步走向后厨。 

 决定要去好好谢谢临危受命的苏青梨。 

 后厨的门帘被掀开，苏青梨还在忙着做菜，累得额角的头发都被汗水打湿了几缕。 

 “这位女同志，你简直就是天降救星，是活菩萨啊！我们饭店已经很久没有这么热闹过了！这些全都是你的功劳啊！” 

 陈经理激动的语无伦次。