第205章 进军辣椒酱生产线

 寒假在家闲来无事时，宋雪芝也会进厨房做做饭。  不用为生计苦恼后，下厨就成了一种爱好。 

 她开心的时候可以做下饭，不开心的话就可以不用做。反正家里的家务都有张姨包揽。 

 她回想着后世梦境里尝过的各种风味，结合当下的食材和调料，开始尝试改良和创新。 

 张姨一开始听说她想亲自下厨，还不乐意呢！ 

 “哎呦我的小祖宗，还是我来吧……”她说着想上前。 

 “不用张姨，今天给你放假。”宋雪芝笑着接过锅铲。 

 她系上围裙，动作麻利地处理食材。一道寻常的葱爆羊肉，她用了自己琢磨的腌制方法，火候掌握得恰到好处，羊肉滑嫩不膻，葱香浓郁。又做了个清蒸鲈鱼，淋上她用酱油、糖、少许醋和姜末熬制的秘制豉油汁。最后炒了个素什锦，清脆爽口，颜色搭配也赏心悦目。 

 当菜肴端上桌时，香气四溢。厉宏邈和厉承渊刚进家门就被吸引了。 

 连对宋雪芝厨艺表示怀疑的张姨，尝了一口葱爆羊肉后，眼睛都亮了：“雪芝，这羊肉……怎么炒得这么嫩滑入味？比我做的好吃多了！” 

 宋红梅也夹了一筷子鱼，连连点头：“是啊是啊，雪芝现在做饭真是开窍了，比之前在老家那会儿强了不是一星半点！这味道，赶得上大饭店了！” 

 她语气里带着点骄傲，女儿长本事了，她脸上也有光。 

 宋雪芝被夸得有些不好意思，笑道：“就是瞎琢磨，张姨您可别笑话我。” 

 “这哪是瞎琢磨，这是真本事！”张姨由衷地赞叹，“这调味，这火候，没点悟性可弄不出来。” 

 这次的成功让宋雪芝信心大增。她想起自己之前试着做过几次的辣椒酱，因为家里人不太能吃辣，一直没怎么显摆。这次她特意调整了辣度和咸度，增加了豆豉和芝麻的比例，熬制了一大罐色泽红亮、香气扑鼻的辣椒酱。 

 晚餐时，她用小碟子盛了点出来让大家尝尝。厉承渊第一个尝试，他本就适应辣味，一入口就眼睛一亮：“嗯！香！辣得够劲，这酱拌面肯定绝了！” 

 厉宏邈也尝了一点，点点头：“不错，很地道，比外面买的强。” 

 连不太能吃辣的宋红梅和张姨，也忍不住用筷子尖沾了一点点，虽然辣得直吸气，但也忍不住吃个不停。 

 看着大家赞不绝口，宋雪芝也忍不住动了心思。 

 自己能不能把这种辣椒酱做出来批量生产销售呢？ 

 要知道这个辣椒酱的配方也不简单，是她在后世梦境中学会的。 

 在后世，这种下饭神器般的辣椒酱，市场潜力巨大！卤味是即食熟食，而辣椒酱是耐储存的调味品，更容易铺货，走全国市场。 

 宋雪芝思索着，这或许是继卤味之后，又一个可以做大做强的方向。 

 春节假期临近尾声，宋雪芝还惦记着自己的红星卤味厂，决定独自去厂里看看，视察一番，顺便看看有没有机会把辣椒酱的生产线给弄出来。 

 厉承渊有些不放心：“要不我陪你去？厂区那边环境复杂些。” 

 宋雪芝摇摇头：“承渊，你忙你的。放心，光天化日的，又有张厂长在，没事。” 

 她心里憋着一股劲，她要靠自己一步步把事业撑起来。 

 赚更多的钱，给小石头创造最好的条件。 

 她看着摇篮里睡得香甜的儿子，心里默默许诺：儿子，妈妈会努力，让你这辈子不需要像妈妈这样辛苦。你不需要悬梁刺股地拼命学习，只要你健康快乐就好。如果…如果以后学业上不那么顺利，妈妈就送你出国，去看看外面更大的世界，开阔眼界，找到你真正喜欢的人生。