第287章 哪个快，吃哪个！
呈现自然粉红的肉类…翠绿的韭菜…明黄的玉米…被改好花刀的火腿肠…紫黑色的大茄子等…
这么多东西，食客们从左看到右，用看的都要好几秒，不禁都有点担心自己的肚皮，等会能不能装下这么多好吃的。
叶凡把刚才老外们普遍疑惑的茄子、韭菜、鸡爪三种食材，特意放在炉子正中央，好让他们仔细观察。
他先拿起刷子蘸上点烧烤油。
毛刷的须子滑过各类食材，陆续给它们穿上一层油衣。
也可以理解成做一次‘精油按摩’。
毕竟都要吃它们了，难道还不让它们享受，享受吗？
那一串串本就新鲜的肉串，再穿上油衣后，显得格外诱人。
其中鸡爪和茄子要进行特别处理。
叶凡用剪刀给鸡爪剪上几个口子，方便等会入味。
今天这鸡爪那可是相当干净，再串之前他就给员工交代过了。
除了正常清洗外，就连鸡爪前面的指甲也得剪掉。
一个爱干净的鸡爪，谁会不喜欢呢？
旁边的大茄子除了全身刷好油外，还要用剪刀在表皮上戳上几个洞。
并不是看它不顺眼，而是在烧烤过程中，真的有一定几率会爆。
作者已经试过，读者要试，用烤箱和空气炸锅好了…
至于韭菜就比较好处理。
青菜的叶子都好熟，但根部就熟的慢一点。
要是放任不管吃到嘴里，韭菜一部分口感焦了，一部分口感还偏生，那就真的是吃草了…
所以叶凡讨了个巧。
把两份韭菜横放搭在一起，前一个韭菜的叶子，搭在后一个韭菜的根部上。
这样头尾就可以一起熟。
“你们有没有感觉，叶先生刷油手法好专业，有点像粉刷匠或者是油画家。”
“第一次感觉厨师和油漆工联动上了。”
“有没有可能他俩几百年前，是同一个师傅教出来的，后来分家走上不同行业。”
“这有什么，说明叶先生是个全才好吧，既能当厨师，又可以改行去搞家装。”
叶凡听到后，嘴角抽动了几下。
我真是谢谢你们，帮我把下一个职业都想好了。
茄子油亮的表皮开始微微萎缩，是时候进行下一步操作。
叶凡拿起小刀给它开膛破肚。
滑开后，一股白烟猛然升起。
看上去，是茄子的灵魂得到了解脱。
剩下的淡黄色茄肉在高温的作用下，微微鼓动。
叶凡舀起多勺秘制蒜蓉酱倒在茄肉上。
都不用等很久，蒜蓉酱的香味就飘散开来。
大蒜本身自带香气，又附带着蒜蓉酱里油脂的醇厚与香甜。
此刻，它一个素菜，可丝毫不比旁边肉串的香味差。
面对越来越多的烟雾。
叶凡扭头吩咐道：“托尼，帮我把油烟机开到最大档，看样子一长串的烧烤烟子还不小。”
餐车上面的排烟口陆续飘出滚滚白烟。
要是远远望去，还真会以为是一辆老式拖拉机正在工作。