第474章 真要有那么好吃，我当面向你道歉(第2页)
此致敬礼，李平安同学。”
李平安作文念完，台下一双双小眼睛全部盯着他。
作文里对清蒸鲈鱼的描述，让不少馋嘴的同学表示质疑。
“李平安，你不会吹牛吧？”
“就是呀，什么清蒸鲈鱼能这么香？”
“我们从小在就在海边长大的，什么鱼没吃过，要我说，大黄鱼和东星斑就比鲈鱼好吃。”
“……”
有人带头质疑后，班级里分成了两拨阵营。
一拨站队李平安。
一拨认为李平安在吹牛。
“我会吹牛？”
李平安反驳道：
“你们当时是不在现场，只要尝到一口，小哥哥做出来的鱼绝对是这辈子最好吃的鱼肉。”
“那你有本事再拿一份到班上来呀，你拿来了，如果真有那么好吃，我当面给你道歉。”
说话的是一个胖乎乎的小男孩。
本事没多大，只是靠着爱给老师打小报告混上了个语文课代表。
语文课代表的质疑倒是把李平安难住了。
要是自家酒楼做的菜，他有办法轻易弄到一份。
但小哥哥做的菜就有难搞定了。
李平安气呼呼地从讲台上回到座位上。
“该怎么办呢？”
接下来一上午四堂课， 李平安都心不在焉。
终于熬到了中午下课铃。
“李平安，走，去学校门口买好吃的，上次的炒火鸡面不错，我在家足足想了两天。”
“你们先去吧，我还有点事。”
十几分钟后。
李平安在走廊上反复踱步，心里一直在打腹稿， 终于鼓起勇气唤醒电话手表。
听了十几秒猪猪侠的主题曲，电话被接通。
“小哥哥，中午好呀，我是李平安，你起床了吗？”
电话那头传来慵懒男声。
明显还没起。
“李……李平安呀……我起了，但还在床上，有什么事吗？”
“也没什么重要事情，我只是想告诉小哥哥个好消息。”
“我把你救我小命和在酒楼做菜的故事都写在作文里了，
今天上午老师点评后说我写得好，文字里透露着一股真诚。”
“那恭喜你了李平安同学，还有其他事吗？我准备再眯一会。”
“嘿嘿，小哥哥，确实还有件小事。”
“我在作文里提到过你的清蒸鲈鱼，但同学们都不相信会有那么好吃，他们说我吹牛。”
“就这？”
叶凡安慰道。
“人心中的成见成见就像一座大山，随他们去呗，当时我们吃的开心就行。”
“可是，小哥哥，我不甘心呀。”
李平安终于鼓足勇气。
“能不能请小哥哥再做一份清蒸鲈鱼啊！”
叶凡也是从上学那个年纪过来的。
可以想象到，在争强好胜的年纪。
一个小男孩面对周围同学的质疑，肯定不太不好受。
“这样吧，我下午还要出去玩，你晚上八点左右来酒店找我。”
“记得一定要做完作业再来。”
"至于到时候做不做鲈鱼，看你表现。”
电话那头的李平安一连说了三个好字，兴奋地一蹦老高。
……
叶凡趁洗漱功夫，拨打客房电话点了几个菜。
顺便联系江明慧，让她准备下楼吃饭。
十几分钟后。
叶凡和江明慧出现在行政酒廊。
餐桌旁还站着后厨的几个负责人。
职业经理人小蔡已养成习惯。
每当叶凡出去度假，就直接在当地购买一家五星级酒店，考虑到住在自家产业里更加放心。
叶凡呢，用餐同时会对菜品提出建议，毕竟星级酒店的竞争还是很激烈的。
细节上每提升一分，客人的复购率就会上涨一分。
都是帮自己赚钱的员工，叶凡也愿意操这个心。
叶凡率先盯上正冒热气的铜锅。
这是酒店招牌的红帆鸳鸯锅，138元一位。
叶凡舀了一碗红汁。
勺子在汤里上下搅动，疙疙瘩瘩的颗粒感很足，明显不是勾兑出来的。
叶凡低头浅尝一口。
几秒后抬头和负责人一对视，现场氛围立马紧张起来。
“首先说好的地方，红汁里，番茄去皮后打碎加水加糖，吃在嘴里能感受到番茄的果肉。”
“但是吧…”
听领导训话，凡事就怕语气转折后面加但是。
“你们今天不仅番茄选的一般，而且汤汁里盐的比例加的不对吧，咸甜两种味觉是需要对比的，你们在揣摩一下。”
“最主要这番茄颗粒吃在嘴里还有种酸味和涩口感。”
“这道菜红帆鸳鸯锅给我的感觉就是，随便找个小学生在家去去皮，榨榨汁都能做出来，完全体现不出你们的水平呀。”
“还有，这道菜价格都168一位了，要是一家三口来吃就奔着500去了，后期还要算上15个点的服务费。”
“当然了，我不反对这个地段和酒店档次应该收贵一点。”
“但不能把有钱人当傻子哄呀。”
如果叶凡不提，一旁的江明慧倒还真没吃出来有这么多瑕疵。
想着要是和叶凡待久了，嘴巴会不会变挑剔？
以后回香岛变得茶饭不思，可就糟糕了……
紧接着。
叶凡的筷子指向第二道菜。
农场豆瓣烧洪湖散养二代野鸭！
338一份。
深褐色的鸭肉上点缀着零星黄豆，干辣椒以及翠绿葱花。
叶凡用筷子拨开表面佐料。
先是夹了一块鸭掌，品尝过后又挑了个小鸭腿。
常见的家常菜鸡鸭鱼中。
鸭肉是真不好做。
尤其是处理皮下的鸭腥味。
大多数人惯用手法，焯水，葱姜蒜料酒腌制，烹饪过程中加啤酒。
但还是会有少量的鸭腥味。
面前的鸭子确实让叶凡惊艳了一把。
他连吃几口都没吱声。
后厨几个负责人见状感觉有戏。
叶凡把鸭腿骨丢盘里 ，说道：
“你们做鸭做的还行！”
“鸭腥味我是一点没尝出来，选的小鸭子品种也不错”。
“鸭肉吃在嘴里，很嫩，很紧，属于又香又辣，很适合当下饭菜那种。”
上一道菜是批评，这一道菜是表扬。
接下来的点评在不断循环中度过。
现场人员的心情就跟坐过山车一样。
个别人的小米手环上不断闪烁心率异常。
一会65，一会120。
叶凡总算点评完最后一道菜，放下筷子，拿起Ad钙奶边吸边说。
“我还要在这待上两天，你们尽快把刚才说的问题整改下。”
“好的，老板！”
“今天就到这。”
后厨负责人把叶凡和江明慧送上电梯后长舒口气。
反手一摸衬衣，全都汗湿了。