第563章 杨梅荔枝饮

“你们快看，叶老板端了好几大盆什么东东到台面上。”

“是杨梅耶！”

“天呐，对杨梅我可是又爱又恨。

尤其是想到肉嘟嘟的小虫虫，在毛茸茸的果肉里拱来拱去。”

“看来今晚叶老板做的神秘饮品，我是没口福啰。”

“那你下去呀，换其他人上来跳。”

“我偏不！上都上来了，跳都跳了，看都看见了。

不等叶老板做完饮品再下场？傻子才会那么干呢！”

餐车周围跳操的幸运观众嘴里嘀嘀咕咕。

叶凡听到后笑而不语，

只是淡定地从兜里掏出手机支起来，

从盗版App里点开电视剧《长安的荔枝》。

越是大场面，越是要淡定。

顶级厨师玩的就是一个心态！

叶凡将提前泡过盐水的杨梅反复清洗多遍。

随机挑上几颗，

确认没有小虫虫，

才倒入不锈钢大桶中。

其实所谓杨梅里小虫虫，

也不是啥子害虫，就是果蝇的幼虫。

平日里以蜂蜜和果实喂食。

天气一热，杨梅熟得快，所散发的甜味能吸引不少‘小家伙’过来。

说实话，

果蝇幼虫只是看起来可怕，实际到嘴里蛋白质还挺高。

只要能过心里那关，

眼睛一睁一闭，啥子不能往嘴里塞。

吃虫子在华国也不是个新鲜事，尤其在云南当地少数民族区域司空见惯。

蚂蚱，蚕蛹，竹节虫，知了，蜂蛹，

被油炸过后做成椒盐口味，

摇身一变到放夜市上，

身价暴涨到30元一斤。

而普通杨梅只不过10块钱一斤，

想想如果遇到附带果蝇幼虫的，

一口吃下去你还赚了呢。

想归想，叶凡只是懒得跟食客们解释。

拧开几桶农夫山泉，咕噜咕噜往不锈钢大桶里倒去。

紫红色毛茸茸的杨梅顺着水位线漂浮起来，看上去十分讨人喜欢。

叶凡没忍住捞了几颗放嘴里，

吸巴吸巴上面的果肉，

满嘴酸甜！

“再来几颗就干活。”

“不错，不错，再吃几颗吧”。

“不能再吃了，再吃时间就来不及了 ”

叶凡心里这么想，嘴上却没停下。

台面上放了一张收纳果核用的餐纸巾。

还没一会，

数十颗杨梅果核已堆成了小土坡。

吃带果仁的食物真的很容易上瘾。

瓜子，开心果，杏仁，尤其是一边追剧一边吃，很难停下来。

“最后再吃一颗就开始干活。”

这次终于是真的。

叶凡扭开点火开关，

嗒。

炉灶下宝蓝色的火焰瞬间窜出，桶内水面很快泛起白烟。

大火煮沸，小火出味！

叶凡手握汤勺反复在桶中搅拌， 杨梅逐渐浸染出一整锅紫红色汤汁，深呼口气，空气中微甜与微酸共存。

眼瞅时机一到，叶凡又将黄冰糖、荔枝果肉以及柠檬片下入同种

这里有一个很多人忽视的小细节。

柠檬片一定要去籽，一定要去籽，一定要去籽。

不然煮出来的汤汁会发酸发苦，一大锅夏日饮品往往就败在这些细节上。

就在这时，几个正跳操的食客哀求道：

“不行，不行了，真坚持不下去了。”

“刘教练！你就让我们休息5分钟后再继续跳吧？”

“那不行！说好的半个小时就是半个小时，一分钟都不能停，谁停下，取消谁的试喝资格。”

“你们看，叶老板已经开始往外面盛汤汁了。”

顺着刘更宏教练手指方向。

只见叶凡将一勺勺紫红色汤汁舀到碗中，随手又往碗里加入大量冰块。

外面40多度的高温，喝水要是不来点冰的，任谁喝的下？

叶凡又在碗里单独加入了几片薄荷叶。

叮叮叮。

叶凡按响餐台上铃铛。

“我这边弄完了，等你们跳完操，直接品尝杨梅荔枝饮！”