第2211章(第2页)

 农药兽药残留问题突出。蔬菜种植户为快速除虫，违规使用剧毒农药“克百威”“氧乐果”；生猪养殖场为缩短出栏时间，超量使用抗生素，甚至添加“瘦肉精”促进瘦肉生长。尽管有农药兽药残留标准，但基层农技部门对农户的指导不足，抽检时多集中在大型种植基地，对散户、小作坊的覆盖严重不足，导致“问题农产品”通过农贸市场、小摊贩等渠道流向餐桌。 

 水产品养殖的“潜规则”。部分养殖户在鱼塘中过量投放化肥、激素以提高产量，导致水体污染，鱼类体内积累有害物质；海参、贝类等海产品养殖中，为预防病害大量使用呋喃唑酮等禁用药，这些药物的代谢物在人体内难以降解，可能诱发基因突变。而水产市场的快速检测设备覆盖率低，多数时候仅靠肉眼观察判断“新鲜度”，无法识别化学残留。 

 冷链“断链”现象普遍。生鲜肉类、乳制品在运输过程中，因冷藏车温度失控、配送时间过长等问题，导致产品在常温下暴露数小时，微生物大量繁殖。但监管部门对冷链物流的温控记录核查宽松，很多企业的温度监测数据可以人为修改，难以确保食品在全程低温环境中保存。 

 过期食品的“翻新”操作。一些冷库为降低损失，将过期冷冻食品重新包装、更换生产日期后再次流入市场。由于冷库存储的食品种类繁多、批次复杂，监管部门的定期检查难以做到全面覆盖，往往依赖企业自查，形成“监管盲区”。 

 这些问题的根源，既有监管队伍人手不足、技术装备落后的原因，但更多的还是食品监管部门“不作为”、“不敢作为”，甚至一些企业同食品监管部门负责人蛇鼠一窝，同为一丘之貉，对食品安全方面存在的问题睁一只眼闭一只眼。 

 粮油储运方面更是触目惊心！ 

 拿到粮油储运资质的物流方竟然是谢有志的亲戚。 

 物流方为了经济效益置食品安全于不顾，运输过程中不专器专用，运输柴油汽油后直接运输食用油，在物流方已是常规操作。 

 食用油生产企业也没有严格把关，以至于这些受到污染的食用油生堂而皇之的进入加工厂，最后流入百姓的餐桌。 

 经批准，李蓝天、丁伟大、谢有志接受调查 

 顾涌案余波未尽。 

 李中华到案一周后，其父李老“突发”心脏病去世。 

 先后有七名jj接受调查