番茄炒蛋加个蛋。 作品

第479章 他拿刀才多少年,我拿刀多少年?

 “这个河粉是……安阳那边的河粉?” 

 陶大厨在细细品味后发现了徐洋做的河粉好吃的秘密。 

 他用的是安阳河粉! 

 在之前,其实陶大厨习惯用的也是安阳河粉,可是后来,他发现河源那边的河粉味道要更好一些。 

 尤其是,他炒出来的味道也更适合自己! 

 可是没有想到,徐洋这小子居然还是用的安阳河粉,而且做出来的牛河比自己的好吃太多了! 

 难道说,做炒牛河还得是安阳河粉? 

 另外,陶大厨很少疑惑。 

 徐洋做的炒牛河,到底是怎么能做到油而不腻的! 

 像他这种厨师,己经是尽量的把控了。 

 可以说做到了极致! 

 但在油而不腻的程度上,徐洋简首领先他太多了! 

 从火候的把握,翻炒的速度他都不如对方。 

 说的更简单首白一点,就是陶师傅的基本功不如徐洋! 

 可是……这怎么可能? 

 陶师傅完全无法接受! 

 自己可是有着几十年的厨房经验,不单单是炒牛河,其他的菜系也都是很拿手的那种! 

 没有理由被一个二十多岁的小年轻,在基本功上超越了才对啊! 

 他拿刀才多少年,我拿刀多少年? 

 当然,两人做出来的味道不同,还有一个原因,就是调味的不同。 

 不过,这个东西和个人的口味有关系,有的人喜欢清淡一点,有的喜欢味道重一点,有的人无辣不欢,有的人一点辣就眼泪流出来…… 

 可以说,虽然同样一道菜,在用的调料上大体不会有什么区别,但每一个厨师都会加入一些自己的想法稍微改良,让美食变得更加合适可口一些。 

 也正是因为这个原因,两人最明显的差距就是在这个调料的口味上! 

 不得不说,徐洋做的炒牛河,口味绝对是一绝! 

 这一点上,陶大厨心服口服! 

 他站在自己的摊位前,侧目看了徐洋一眼,果然,长江后浪推前浪! 

 这话说的是一点都没有错。 

 陶大厨的没有沮丧或者是失落,甚至感到有些欣慰和一丝丝的开心。 

 原因很简单,他实在是没有想到,炒牛河这么冷门的美食赛道,居然在这个魔都,城南区,就有和自己一样专心钻研这道美食的人! 

 而且他还完成的那么出色! 

 陶大厨虽然输了这场较量,但心里不要太开心! 

 很快,陶大厨没有再继续纠结,因为他看到徐洋脸上似乎一点表情变化都没有。 

 在他看来,刚才两人之间的较量似乎压根就微不足道。 

 陶大厨露出一丝愉悦的笑容来,慢慢的释怀了! 

 他开始继续在自己的摊位前炒牛河,通过刚才尝到徐洋做出来的牛河味道,努力的想还原出那种美味来! 

 原本在徐记小吃摊排队的客人,见到陶大厨又开始默默的努力,也是渐渐对这位大厨升起了好感来。 

 不错,这个大厨虽然做炒牛河的实力不如徐老板,但是至少人品这一块,还是相当不错的! 

 输得起! 

 简简单单的三个字,能做到的又有几个? 

 反倒是一脸的遗憾的,还都是陶大厨的那十来个粉丝。