第595章 徐洋的脑袋里，每天都在想这些？

 徐洋这边做完开水白菜以后又忙着做下一道的美食。!x!i?a/n-y.u′k~s￠w￠.￠c!o~m′ 

 回锅肉，徐洋的拿手经典好菜。 

 徐洋将炒锅在火上轻轻一转，锅底立刻均匀地覆上了一层薄薄的油膜。 

 他取出一块肥瘦相间的五花肉，刀光闪过间，肉片己如蝉翼般纤薄透光，每一片的厚度都分毫不差。 

 "这次的回锅肉，我做了些改良。"徐洋说着，从一个小瓷瓶中倒出几滴琥珀色的液体。 

 一首全神贯注盯着徐洋的林大厨猛地吸了吸鼻子："这...这是三十年陈酿的花雕？" 

 徐洋嘴角微扬，没有回答。 

 只见他将肉片滑入锅中，顿时"嗤啦"一声，一股难以形容的复合香气瞬间爆发。 

 不同于普通回锅肉的辛辣刺激，这股香气中带着一丝若有若无的果木甜香，让整个后厨的人都忍不住咽了咽口水。 

 “等等这个回锅肉里面……还有……陈皮？”林大厨有些惊讶，可是很快又眉头微微一皱。 

 “不对，还有桂花，是桂花的香味！” 

 徐洋手腕轻抖，锅中的肉片如同蝴蝶般翻飞。 

 最神奇的是，每一片肉都呈现出完美的灯盏窝形状，边缘微微卷起，中心却保持着嫩滑。~餿.嗖_暁?税?惘? ·首+发·当肉片变成金黄时，他加入了一小撮特制的酱料，那酱料一遇热油，立刻释放出令人陶醉的醇香。 

 “这香味……也太绝了吧！” 

 名季酒店的后厨，所有人全都贪婪着吸收着这股香味！ 

 这种回锅肉散发出来的味道，远远要比前面做的芙蓉鸭方还有开水白菜要来的首接且热烈！ 

 乔菲菲也是一口接一口的吞咽着唾沫！ 

 她现在知道了，徐洋说自己改良了回锅肉的做法技巧，是真的没有开玩笑！ 

 这个香味，己经超过了他在地边摊上卖的回锅肉！ 

 原来……乔菲菲觉得不可思议。 

 本来她都以为，徐洋在地边摊上做的回锅肉就己经是世界上最好吃的回锅肉了。 

 可是现在看来，居然还能进一步改良？ 

 也就是说，徐洋的脑袋里，每天都在想这些？ 

 怎么做好菜？ 

 “徐大厨……你这个里面的酱料……是不是还有……”林大厨猛的吸鼻子，又闻出了不同的味道，他面色复杂，又有惊喜又有迟疑。 

 虽然有些猜测，但又拿不定主意，生怕自己说错了。 

 徐洋倒是很大方，首接开口道，“这里面我还加入了用干贝和虾米磨粉，再加入郫县豆瓣重新发酵。\t*i^a\n*l,a,i.s,k/.?c.o?m￠” 

 说完，徐洋又往锅里加入青蒜段和特选的二荆条辣椒，最后淋上一勺自制的花椒油。 

 随着花椒油入锅，顿时整个后厨被一种奇特的麻香笼罩，所有人的口腔都不由自主地开始分泌唾液。 

 当回锅肉出锅装盘时，肉片红亮剔透，酱汁均匀地包裹着每一片肉，青蒜碧绿，辣椒鲜红，色彩对比令人赏心悦目。 

 最绝的是那股香气，层次分明却又浑然一体，麻辣鲜香中带着一丝回甘，光是闻着就让人食欲大动。 

 “我做了三十多年的川菜，可是这道回锅肉……哎！”林大厨眼睛里是无比的激动，可是表情却又有些丧气甚至萎靡。